Rezept - HAMMER Nachspeise

Der Beste aller "noch nicht" Männer, also meiner, hat letztens eine wirklich wirklich wirklich wirklich unfassbar gute Nachspeise gezaubert.
Meine Freundin JR kanns bezeugen. Sie war zum Essen eingeladen, anlässlich ihres Geburtstags.

Nochmal alles Gute Süße! Hab dich lieb!

Die Nachspeise hat nicht wirklich einen Namen bekommen, aber ich werde euch verraten wie man sie macht.

Man braucht:

Erdbeeren
Joghurtn (10%ig vom Hofer / Aldi)
Obers (Sahne)
Süßstoff flüssig (nach Gusto)

So wirds gemacht:

Man wäscht die Erdbeeren und befreit sie von ihrem grünen Stängelchen.
Anschließend schmeißt man sie in den Smoothie Maker (ein stinknormaler Mixer tuts auch) und schreddert sie klein, so dass aus ihnen eine Sauce wird.

Man gibt das Joghurt (nach Gusto gesüßt) in eine Schüssel (am besten aus Glas, dann kommt das Farbspiel gut zur Geltung). Dann bedeckt man das Joghurt mit dem "Erdbeerspiegel".
Den Obers (nach Gusto gesüßt) schlägt man bis er fest ist und gibt ihn oben auf den Erdbeerspiegel.
Auf das Obers kommt noch ein Klecks Erdbeere und fertig ist die Kreation.

Sobald die Nachspeise fertig ist, muss sie MINDESTENS eine Stunde in den Kühlschrank, denn sonst zerläuft einem alles und kalt ist sie einfach besser.

Am Besten, man macht die Nachspeise zuerst und kocht erst dann das restliche Essen.

Sobald das Dessert serviert ist, muss man sich nur noch entscheiden, wie man es essen möchte.
Schicht für Schicht oder doch lieber alles verrühren.

Optisch sehr schön und geschmacklich der HAMMER.
Und wenn man sich vorher mit den KHs etwas zurückgehalten hat, absolut LCHF-Tauglich.

Viel Spaß beim Probieren.

An den "noch nicht" Mann:
Bitte korrigier mich, wenn ich etwas verwechselt oder vergessen habe. Du weiß ja, ich habs nicht so mit kochen. ;)
Danke für die HAMMER Nachspeise!

Essen in der Krankenhauskantine bzw. Mitarbeiterkantine...

Am Dienstag wagte ich es und nahm den beschwerlichen Weg zur Mitarbeiterkantine auf mich. Na gut, so weit ist es nicht, aber bekanntlich bin ich ja sehr faul und eine Stunde Mittagspause will gut eingeteilt werden.

Als ich mein Essen vor mir hatte war ich wirklich enttäuscht, dass ich den "weiten" Weg auf mich genommen habe.

Ich hatte vor mir:
Einen Teller Letcho (oder wie auch immer man das schreibt), eine Suppe und eine Schüssel Gurkensalat.

Das Letcho war zu 100% mit irgendwas gestreckt oder aus der Packung, also KH-Technisch sicher nicht optimal.
Die Suppe, war sehr langweilig im Geschmack und da die Einlage (wie meist) eine reine KH-Bombe war, hatte ich pure Suppe.
Der Salat war gut, aber auch hier glaube ich war irgendwas superböses drin.

Ich weiß, ihr denkt jetzt, was regt sie sich so auf? Sie hat sich das doch selber ausgesucht.
Ja, das stimmt schon, aber leider konnte ich nur diese Dinge essen, denn alles andere Waren entweder Nudeln, Kartoffeln, Reis oder Chevapcici (und die mag ich einfach nicht).

Ich sags euch, mich zipft es schon ab und zu an, dass ich nicht einfach so mal in die Kantine gehen und mir ohne Bedenken was zu essen nehmen kann.
Überall vermute ich Streck- oder Bindemittel, alles schaut nach Mehl aus, jede Sauce wird kritisch beäugt.

Da bleib ich lieber bei meinen Erdnüssen und ess was Warmes zu Hause. Da weiß ich wenigstens was drin ist. So macht das deutlich mehr Spaß.

*grumel*

Wusstet ihr, dass Kaugummi...

... extrem viele Kohlenhydrate hat?

Also im Vergleich zu anderen Dingen, und ich weiß schon, dass man kein Kilo Kaugummi am Tag verzehrt, aber die Relation ist schon heftig find ich.

So haben zum Beispiel 100 Gramm Air*aves Cool Cassis (sugarfree Chewing Gum) satte 64,9 Gramm KH.
Davon sind 0g Zucker, 64,2g mehrwertige Alkohole und 0,7g Stärke.

14g sind in so einem Päckchen drin (10 Dragees) - das ergibt 1,4g pro Dragee.

Wenn wir jetzt rechnen, dass 100g - 64,9g KH haben, dann hat jedes einzelne Dragee immerhin 0,91g KH.

Ich weiß, das ist nicht wirklich viel, aber überlegt mal.
Angenommen ihr kaut relativ viel Kaugummi (so wie ich früher).
Ich konnte früher schon so ein ganzes Päckchen am Tag "verkauen".

Jetzt überlegt euch mal folgendes Beispiel:
Ihr esst ca. 25-30g KH pro Tag (wenn nicht weniger). Das sind ca. 10g KH pro Mahlzeit (wenn nicht weniger) und dann nehmt ihr nochmal 10g KH auf, NUR ÜBER KAUGUMMI KAUEN.
Da esst ihr nicht mal wirklich, sondern kaut nur auf was rum, um frischen Atem zu bekommen, oder einfach um auf was rum zu kauen.
IST DAS NICHT HEFTIG???? NUR DURCH EINE PACKUNG KAUGUMMI!!!!!

Und vielleicht ist nicht jeder so extrem wie ich früher und braucht eine ganze Packung am Tag, aber wenn wir uns ehrlich sind, ein Kaugummi gelangt unbewusster in unseren Mund, als wir es zugeben wollen. Außerdem verlieren diese Dinger relativ schnell ihren Geschmack und dann braucht man den nächsten (und so weiter und so fort).
Also die Meisten die ich kenne, die Kaugummi kauen, brauchen sicher ein halbes Päckcken, also mindestens 5 Kaugummis am Tag. Das sind auch 5 unnötig unbewusste Kohlenhydrate.

Ich weiß, ihr denkt, jetzt dreht sie völlig ab!

Nein, ich kann euch beruhigen. Alle Gehirnzellen noch aktiv und mit genug Sauerstoff versorgt. Ich rege mich nicht wirklich über die KH-Zahl von Kaugummi auf, da ich keinen Kaugummi mehr kaue. Es wäre nur interessant, ob welche unter euch sind, die sich nach LCHF ernähren, und wirklich viel Kaugummi kauen, weil dann könnte man mal einen Versuch starten, ob Kaugummi die Abnahme hemmt.

Ich fand es nur interessant, dass so unscheinbare und harmlose Dinge wie Kaugummi wirklich sehr versteckte Fallen sein können (wenn es denn nun wirklich die Abnahme hemmt - das weiß ich ja nicht).
Ich weiß nur, dass für mich Kaugummi weniger wegen den KHs ein Problem ist, sondern eher, weil ich beim Kaugummi kauen so richtigen HEISSHUNGER bekomme.
Wenn ich nach dem Essen Kaugummi kaue, könnt ihr euch sicher sein, dass ich 10 Minuten später wieder was essen möchte und könnte.

Kaugummi = seltsame Erfindung.

Was sagt ihr dazu? Übertreibe ich (wenn ja, sagt es mir nur, ich denke es selber auch)? Oder ist Kaugummi wirklich eine versteckte KH-Falle?


Auch heute darf ich eine neue Leserin begrüßen! Hallo Geli! (Kennst du nicht? Klickst du drauf!) schön, dass du meinen Blog gefunden hast! Ich wünsche dir viel Spaß beim Lesen und für dein Ziel wünsche ich dir viel Erfolg, Kraft und Disziplin.
Ich freue mich auf deine Kommentare, hab deinen Blog gleich mal verlinkt. Leider komm ich im Moment nicht regelmäßig zum Lesen, Schreiben oder Kommentieren. Aber ich gebe mein Bestes! :)

Biologie und Anatomie

Leute ich sags euch, die Schule fordert einen wirklich sehr!

Mitlerweile habe ich mich schon etwas eingelebt und auch schon ein bis zwei Wörter mit meinen Klassenkollegen gewechselt.
Mein Sitznachbar Creta (ich nenne ihn hier so, da er 5 Jahre dort gelebt hat) ist wirklich sehr nett und wir haben recht viel Spaß.

Ein Unterrichtsfach hat es mir besonders angetan. Biologie und Anatomie. Ich sags euch, da lernt man wirklich interessante Dinge.
Und SO VIELE Fremdwörter!

ABER auch sowas:

Habt ihr gewusst, dass Kohlenhydratreiche Nahrung "nur" weniger lang im Magen (Gaster) verweilt bevor es an den Dünndarm abgegeben wird?

Fettreiche Nahrung hingegen bleibt fast doppelt so lange im Magen, bevor sie weiter wandert.

Somit würde sich auch die Frage erübrigen, warum macht fettes Essen länger satt.

Ist doch arg oder?

Denn auch wenn der Magen leer ist, wird immer etwas Magensaft (welchen wir für die Verdauung brauchen) hergestellt. Da dieser Magensaft allerdings nicht verbraucht wird, wenn nichts im Magen ist, bekommen wir das allen bekannte Hungergefühl.
Sobald wir mal Hunger haben, reicht es, wenn wir nur an Essen denken oder Essen sehen, damit noch mehr Magensaft produziert wird. Und wir bekommen so richtig HUNGER!

Da macht es doch durchaus Sinn, eher fettreiche Nahrung zu essen und auf Kohlenhydrate zu verzichten, denn diese bleibt wesentlich länger in unserem Magen und wir haben kein Hungergefühl.



Ps.: ich möchte eine neue Leserin begrüßen! LesFee (kennst du nicht? klick drauf!) hat meinen Blog gefunden, und kommentiert ganz fleißig! :)
LesFee, es tut mir leid, dass ich nicht früher die Zeit gefunden habe dich zu Begrüßen.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Lesen und Kommentieren.
Liebe Grüße Sue

23. Orakeltag - nach 5 Monaten, 2 Wochen und 1 Tag

Ich fass es nicht, es ist endlich soweit.

Ich hatte mir lange überlegt, was ich machen möchte, wenn es soweit ist, aber ich weiß es bis heute nicht.

Auf jeden Fall ist es soweit. Ich hab die magische Zahl gesehen!!!!!
Aber ein U80 zählt erst bei 79,0.
Was soll ich tun? Außer feiern??

Die Waage hat mir ein verschlafenes 79,9 entgegengeworfen!

In Worten:
NEUN UND SIEBZIG KOMMA NEUN!!!!!!

Ich hatte schon die 79,3 gesehen am Freitag aber irgendwie hab ich mir am Abend dann den Magen verdorben und von da ab gings wieder rauf...

ABER ICH HAB 79,9!!!!!! EIN WAHNSINN!!!!!

Das entspricht einer Abnahme von 800 Gramm für die letzte Woche und einer Gesamtabnahme von 15,1 Kilo in 5 Monaten, 2 Wochen und 1 Tag.

Also ich kann nur sagen, ich bin voll zufrieden und so kanns meiner Meinung nach weiter gehen.

Der "noch nicht" Mann macht sich zwar zeitenweise Sorgen, da er meint ich nehme zu schnell ab.
Ich erklärte ihm dann, dass andere teilweise über 1,5 Kilo in einer Woche verloren haben, aber das ist für ihn kein Argument, da er meint ich möchte nicht so viel Gewicht verlieren, wie es andere wollten oder getan haben.
Hmpf... Was denkt ihr darüber??

Ich bin auf jeden Fall mal superzufrieden mit meinem heutigen Wiegeergebnis!

Merkt euch die 77,5

Als ich so meine Meilensteinliste durchforstet habe, ist mir aufgefallen, dass ich nicht mehr lang bis Hälfte hab.

Ich weiß, jetzt kommen erst mal die 40 Prozent. Aber ich habe das Gefühl die Hälfte ist schon sichtbar, ich muss nur noch ein bisschen durchhalten, bis ich sie auch erreichen kann.
77,5 ist die magische Zahl am Orakel. Bei 77,5 Kilo habe ich die Hälfte meines Weges geschafft und exakt  17,5 Kilo von mir geworfen.

Leider war ich in den letzten Jahren eher schleißig, was die Dokumentation meines Gewichts anbelangt. Ich würde gerne wissen, wann ich das letzte Mal so viel gewogen habe wie jetzt, bzw. wann ich das letzte Mal 77,5 Kilo gewogen habe.

Ich habe eine Zeit lang Weight Watchers gemacht. So richtig mit zu den "Kursen" gehen uns so. Leider habe ich bei meinem Scheitern und beim Umzug zurück nach Wien alle Unterlagen und Aufzeichnungen vernichtet. Ich wollte nicht mehr daran erinnert werden. Jetzt ärgere ich mich darüber, denn es würde mich interessieren, wie viel ich zu der Zeit gewogen habe.

Aber ist es wichtig wie viel ich zu dieser Zeit gewogen hab? Zählt nicht ausschließlich das Hier und Jetzt?

Auf jeden Fall, merkt euch die Zahl 77,5 denn da gibts PARTY!!!!!!!

Reportage im TV

Am Montag habe ich eine Reportage über Übergewichtige Menschen im TV gesehen.

Viele von diesen Übergewichtigen haben sich einen Magenbypass legen lassen.
Im TV wurde immer wieder gesagt, dass dies für alle, die das machen lassen der letzte Ausweg ist.

ABER... Wenn sie doch anscheinend alles Probiert haben, also jede Diät und jede Ernährungsform, wie kann es dann so weit kommen, dass man sich einen Magenbypass legen lässt?

Ich meine, ich will niemandem die Ernährungsform alla LCHF oder WWs aufzwängen, aber ich kenne genug, die mit genau diesen zwei Ernährungsformen ettliche Kilos verloren haben. Auch sämtliche Blogs hier zeigen, dass man mit diesen Formen und mit genug Disziplin und Stärke sein Ziel erreichen kann.

Ich selber habe bis dato etwas über 13 Kilo verloren und es geht mir wirklich gut damit, und ich würde NIE auf die Idee kommen, mich unters Messer zu legen um meine Abnhame zu beschleunigen. Wenn ich mich unters Messer lege, dann um die Folgen einer erfolgreichen Abnahme (überschüssige Haut und Fett) entfernen zu lassen. Aber da habe ich davor etwas geleistet und etwas für meinen Erfolg getan. Sei es Sport oder Ernährungsumstellung.

Ich möchte niemandem auf die Zehen steigen, oder gar beleidigen, aber ich finde ein Magenbypass sollte kein Ausweg für die Ausrede "ich hab doch schon alles versucht" sein.

Ich denke, wenn man wirklich alles versucht, dann braucht man so eine Operation nicht. Denn ich bin überzeugt davon, dass es für jeden Menschen eine passende Form der Ernährung gibt, um genügend Gewicht für das eigene Wohlbefinden zu verlieren.

Für mich ist es unverständlich, wie man sich in diese Ausrede flüchten kann, denn mit genug Disziplin und Stärke gibt es immer einen Weg um auf "natürliche" Weise sein überschüssiges Gewicht zu verlieren.